Nouvel essai de Sophie côté recette, le carpaccio de saumon et concombre en dôme accompagné de truites fumées aux baies de poivre, aromatisées à l’huile de citron, de tomates-crevettes et de patates froides à la ciboulette.
Je vous le recommande avec un vin blanc sec bien frais.
À force de jouer à papa’s burgeria l’envie d’en faire moi-même survint.
Recette pour 2 personnes
Il vous faut :
Préparation :
C’est prêt !
Optionnel : selon les goûts, vous pouvez également ajouter un poivron vert épépiné et coupé fin ou encore des raisins secs !
Mise en garde : évitez de laisser traîner le plat en cuisine. En effet, on peut sentir l’odeur du plat à 10 mètres à la ronde ce qui risquerait d’attirer les zombies vers votre tente. Remarque : ça peut être intéressant si on veut le distraire quelques instants…
Prenez un reste de zombie 
, si vous n’avez pas, prenez juste du poulet au marteau 
, 2 morceaux devraient suffire. Vous les faites cuire à l’huile, sans mettre le feu à votre cuisine. En même temps faites bouillir de l’eau pour du riz.
Dans un poêlon, fait fondre de la matière grasse, une cuillère à soupe de farine, (NB : évitez que tout tombe dedans) le jus des champignons et on touille ! Un peu de citron et beaucoup de poivre puis rajouter les champignons et laisser mijoter.
Prenez une assiette, disposez votre riz, le poulet crâmé, les champignons et ajoutez enfin des morceaux d’ananas sur votre riz avec un peu de jus par dessus.
Bon appétit !
Vielliez quand même à bien vous barricader, l’odeur de zombie cramé attire fortement ses congénères…
Vous commencerez par mettre votre salade dans l’eau, d’ailleurs c’est bon pour éloigner les zombies , puis avec une température pareille ça ne lui fera pas de mal pour la garder jolie !
Prenez un bol et mettez y de la mayonnaise et du ketchup en quantité égale. Ajoutez de la sauce anglaise, allez y gaiement, ainsi que du poivre, au moulin c’est encore mieux (ça fait crounch !). Le détail final : une tchîtcheye de whisky !
Prenez 2 tomates lavées que vous évidez, vos crevettes, rincées si nécessaire et vous mélangez le tout tel un Lego complexe : les crevettes dans la sauce, l’ensemble dans la tomate, la tomate dans l’assiette, la salade avec et pour finir une petite vinaigrette.
Cela ne devrait vous prendre qu’un ou 2 
.
On se lance dans l’expérimentation culinaire 🙂 ! Non ce n’est pas un laboratoire clandestin pour transformer la viande de zombie en bouchée à la reine…
Pour 2 à 4 personnes
Vous avez besoin de blancs de poulet (1 morceau par personne), 1 concentré de tomate et 1 purée de tomates (conviennent pour 4 personnes) et des patates (en fonction du nombre de personne) ! Pour l’emballage j’ai pris des tortillas de blé (genre de crêpe).
On épluche les patates et coupe en morceaux et zou dans une casseroles d’eau qu’on fait bouillir et n’oubliez pas le sel.
Le poulet, traitement spéciale, on le coupe dans sa longueur, si vous avez une hache c’est bien 🙂 (sa se lance même contre un zombie).
Ensuite on fait cuire le poulet, une poêle avec de l’huile, j’ai utilisé une huile fruitée. Veillez à laisser les morceaux de poulet bien droits.
Les patates une fois cuites vous allez les faire rissoler alors on les met avec le poulet.
C’est le moment de l’assaisonement spéciale Killan, tu prends tout ce que tu as et tu y vas gaiement, non je rigole 😉 (« niak niak » dit Fozzgog) Sel, poivre blanc, ail en poudre (mais en morceaux ça peut être sympa aussi), paprika, thym, basilic, herbes de provence, épices pour poulet et curry. Allez y plus sur l’herbe que sur le sel, poivre et paprika, le curry est important autant que les herbes. A vous de juger vos dosages et d’obtenir le coup qui vous plait 🙂
On nettoie la casserole des patates, l’amidon c’est mal, et on y met la purée de tomate et le concentré, on mélange et on attend que le poulet + patate soient prêt.
On mélange le tout et on fait chauffer les tortillas.
Dans l’assiette déposez la torillas chaude, sans se bruler hein, déposez un morceaux de poulet au centre, oui je sais ya déjà plein de tomates dessus donc prend une fourchette, ensuite dans le sens du poulet, déposez des patates et de la tomate.
L’étape finale conciste à rouler le poulet, non pas l’arnaquer. Difficile à expliquer, il s’agit d’emballer votre poulet sans tout casser et en mettre partout. Pensez cadeaux de Noël. Soit comme une crêpe simplement roulée, soit en prenant les 2 extrémité et par un habile mouvement, obtenir une meilleure présentation (cf photo).
Accompagné le tout de ce que vous voulez, ici c’est du maïs, ça présente bien :).
Après avoir servi vos invités vous serrez un pro de la roulade de poulet !